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美国加州年夜学旧金山分校的研究职员发明，遵照富含维生素以及矿物资的饮食，尤为是不增添太多糖的饮食，与细胞程度上更年青的生物春秋之间存于接洽。相干论文29日揭晓在《美国医学会杂志》收集公然版。

该研究是最早注解增添糖与表不雅遗传朽迈之间存于接洽的研究之一，也是第一个于差别种族女性群体中摸索这类接洽的研究。

介入这项研究的女性天天摄取的增添糖从2.7克至316克不等，平均天天摄取量为61.5克。一块牛奶巧克力含有约25克增添糖，而一罐350毫升的可乐含有约39克增添糖。而美国食物以及药物治理局（FDA）提议成年人天天摄取的增添糖不跨越50克。

研究职员研究了三种差别的康健饮食摆设怎样影响“表不雅遗传时钟”（一种可以估算康健以及寿命的生化测试）。他们发明，人们吃患上越康健，细胞看起来就越年青。此中，对峙地中海饮食与较低的表不雅遗传春秋相干性最强。研究还发明，纵然饮食康健，人们摄取的每一1克增添糖也与表不雅遗传春秋的增长相干。

这项研究有助在加深人们对于在糖与康健之间瓜葛的理解。研究职员暗示，表不雅遗传模式好像是可逆的，假如对峙天天削减摄取10克增添糖，可能相称在将表不雅遗传时钟逆转2.4个月。

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